• AnnikaAnnika 28792

    Veröffentlicht: 18. April 2011 10:51    
    Ich habe zur Geburt unsere ersten Tochter einen Spruch gefunden, der mir sehr gut zu gesagt hatte:

    Manches beginnt groß,
    manches klein,
    und manchmal
    ist das Kleinste das Größte

    Und diesen Spruch hatte ich für unsere 2:

    Zwei kleine Füße bewegen sich fort,
    zwei kleine Ohren hören jedes Wort.
    Ein kleines Wesen mit Augen, die sehn,
    wollen begreifen, diese Welt verstehn.
    Zwei kleine Arme, zwei Hände dran,
    wie ein Wunder, das man sehen kann.
    Wir wissen nicht, was das Leben Dir bringt,
    wir werden Dich begleiten, dass alles gelingt.
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  • Rezept der Woche

    Spargel aus dem Ofen

    1 kg Spargel, weiß
    Salz
    Zucker
    Margarine
    250 g Schinken, roher
    3 Ei(er)
    ⅛ Liter süße Sahne, ungeschlagene
    2 EL Butter
    3 EL Käse, gerieben
    1 Bund Dill
    2 Tomate(n)

    Und so wirds gemacht
    Spargel putzen, waschen und in Salzwasser ca. 15 Min. mit etwas Zucker garen. Aus dem Topf nehmen und gut abtropfen lassen.

    Eine feuerfeste Form mit Margarine auspinseln. Spargel in die Form schichten. Schinken in lange, dünne Streifen schneiden und die Hälfte auf die Spargelstangen legen. Eier mit Sahne, zerlassener Butter, Reibkäse und etwas Salz schaumig rühren. Diese Soße über den Spargel gießen. Dann die restlichen Schinkenstreifen über dem Spargel verteilen und das Gericht im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten überbacken. Die Form aus dem Ofen nehmen und mit einem Untersatz sofort auf den gedeckten Tisch setzen. Den überbackenen Spargel mit gehacktem Dill und mit Tomaten garnieren.