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    Karin 

    Veröffentlicht: 8. May 2011 12:40   
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    Gerade haben wir die 2. Ferien mit Sarah (8 Monate) hinter uns, und sie waren - wie die ersten - alles andere als erholsam. In den Skiferien (Anreise mit dem Auto) hat sie im mitgebrachten Reisebettchen nicht schlafen können. Wir mussten uns ein winziges Zimmer teilen. Zudem war die Heizung im Zimmer nicht regulierbar und es war viel zu heiss und das Fenster konnten wir nicht öffnen, weil fürs Reisebett kein anderer Platz als unter dem Fenster vorhanden war. Unsere Sommerferien haben wir in Mallorca verbracht. Sarah ist zum 1. Mal geflogen und die Hinreise war gerade mal akzeptabel (wir sind extra Businessklasse geflogen, da mehr Platz). Sie war total hyperig! In Spanien war's sehr heiss (fast immer 39°) und wir haben mehr Zeit im Zimmer als draussen verbracht. Sie hat sehr unter der Hitze gelitten und die Klimaanlagen im Hotel und Auto sind einfach "Gift". Sie war quengelig und unzufrieden. Also nix von wegen Erholung! Auf dem Rückflug hatten wir noch ellenlange Verspätung und während dem Sinkflug hat Sarah sich bei mir übergeben :-( Mir graut schon vor unserem nächsten Urlaub (im August mit dem Flieger nach Bremen und im September mit dem Auto ins Tirol). Ich will hier aber niemanden entmutigen, weil wir nämlich bisher auch nur gute Berichte von Familienurlauben gehört haben. Na ja, es kann bei uns nur noch besser werden ;o)

    Karin

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  • Rezept der Woche

    Spargel aus dem Ofen

    1 kg Spargel, weiß
    Salz
    Zucker
    Margarine
    250 g Schinken, roher
    3 Ei(er)
    ⅛ Liter süße Sahne, ungeschlagene
    2 EL Butter
    3 EL Käse, gerieben
    1 Bund Dill
    2 Tomate(n)

    Und so wirds gemacht
    Spargel putzen, waschen und in Salzwasser ca. 15 Min. mit etwas Zucker garen. Aus dem Topf nehmen und gut abtropfen lassen.

    Eine feuerfeste Form mit Margarine auspinseln. Spargel in die Form schichten. Schinken in lange, dünne Streifen schneiden und die Hälfte auf die Spargelstangen legen. Eier mit Sahne, zerlassener Butter, Reibkäse und etwas Salz schaumig rühren. Diese Soße über den Spargel gießen. Dann die restlichen Schinkenstreifen über dem Spargel verteilen und das Gericht im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten überbacken. Die Form aus dem Ofen nehmen und mit einem Untersatz sofort auf den gedeckten Tisch setzen. Den überbackenen Spargel mit gehacktem Dill und mit Tomaten garnieren.