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    Karin 

    Veröffentlicht: 8. May 2011 12:40   
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    2. Baby

    Gerade haben wir die 2. Ferien mit Sarah (8 Monate) hinter uns, und sie waren - wie die ersten - alles andere als erholsam. In den Skiferien (Anreise mit dem Auto) hat sie im mitgebrachten Reisebettchen nicht schlafen können. Wir mussten uns ein winziges Zimmer teilen. Zudem war die Heizung im Zimmer nicht regulierbar und es war viel zu heiss und das Fenster konnten wir nicht öffnen, weil fürs Reisebett kein anderer Platz als unter dem Fenster vorhanden war. Unsere Sommerferien haben wir in Mallorca verbracht. Sarah ist zum 1. Mal geflogen und die Hinreise war gerade mal akzeptabel (wir sind extra Businessklasse geflogen, da mehr Platz). Sie war total hyperig! In Spanien war's sehr heiss (fast immer 39°) und wir haben mehr Zeit im Zimmer als draussen verbracht. Sie hat sehr unter der Hitze gelitten und die Klimaanlagen im Hotel und Auto sind einfach "Gift". Sie war quengelig und unzufrieden. Also nix von wegen Erholung! Auf dem Rückflug hatten wir noch ellenlange Verspätung und während dem Sinkflug hat Sarah sich bei mir übergeben :-( Mir graut schon vor unserem nächsten Urlaub (im August mit dem Flieger nach Bremen und im September mit dem Auto ins Tirol). Ich will hier aber niemanden entmutigen, weil wir nämlich bisher auch nur gute Berichte von Familienurlauben gehört haben. Na ja, es kann bei uns nur noch besser werden ;o)

    Karin

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  • Rezept-Tipp

    Schnelle Gemüsesuppe

    Zutaten:
    2 Tüten Sommergemüse TK 750gr.
    400gr. Tatar (oder anderes Hackfleisch)
    1 Ei
    Paniermehl
    200gr. Buchstabennudeln (oder andere Suppennudeln)
    Gemüsebrühe
    Salz, Pfeffer, Kräuter

    Anleitung:
    Beide Tüten Gemüse mit ca. 2-3 Liter angerührter Gemüsebrühe zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit das Hack mit Ei und Paniermehl, Salz und Pfeffer vermengen und kleine Kugeln formen. Wenn das Gemüse kocht die Hackbällchen dazugeben. Alles ca. 15 Minuten kochen lassen. Dann die Nudeln dazugeben und nochmal 6-8 Minuten weiterkochen lassen.
    Diese Suppe lässt sich super an die Geschmacksnerven der Familie anpassen. Man kann fast jedes Gemüse nehmen, die Gemüsebrühmenge entsprechend erhöhen oder verringern oder auch mit der Menge der Nudeln wird aus der Suppe entweder mehr ein Eintopf oder mehr Suppe. Man kann die Nudeln auch durch Kartoffel ersetzen, die müssen dann aber von Anfang an mitgekocht werden. Guten Appetit!

    Dieses Rezept ist von Svenja, vielen Dank!