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    Friebe 

    Veröffentlicht: 7. March 2011 16:46   
    1. Kategorien:
    2. Kinder,
    3. Eltern

    Ich musste mich vor vielen Jahren (1993) entscheiden, ob ich meine Kinder (damals 1J.,3J., 4J.) zur Beerdigung ihrer kleinen Schwester (3 Monate) mitnehme. Ich habe mich dagegen entschieden, denn sie waren einfach noch zu klein. Ihre Schwester ist im Krankenhaus durch einen Ärztefehler verstorben. Es war schon schwer, meinen Kindern zu erklären, wo unser Baby jetzt ist. Ich sagte meinen Kindern, dass der hellste Stern am Himmel unsere süße Maus sei. Jetzt sind meine Kinder Erwachsen und dennoch sehen sie in den Himmel und reden mit ihr. Meine Zwei jüngsten sind nun selber Eltern. Aber niemand von uns hat sie vergessen.
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  • Rezept-Tipp

    Schnelle Gemüsesuppe

    Zutaten:
    2 Tüten Sommergemüse TK 750gr.
    400gr. Tatar (oder anderes Hackfleisch)
    1 Ei
    Paniermehl
    200gr. Buchstabennudeln (oder andere Suppennudeln)
    Gemüsebrühe
    Salz, Pfeffer, Kräuter

    Anleitung:
    Beide Tüten Gemüse mit ca. 2-3 Liter angerührter Gemüsebrühe zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit das Hack mit Ei und Paniermehl, Salz und Pfeffer vermengen und kleine Kugeln formen. Wenn das Gemüse kocht die Hackbällchen dazugeben. Alles ca. 15 Minuten kochen lassen. Dann die Nudeln dazugeben und nochmal 6-8 Minuten weiterkochen lassen.
    Diese Suppe lässt sich super an die Geschmacksnerven der Familie anpassen. Man kann fast jedes Gemüse nehmen, die Gemüsebrühmenge entsprechend erhöhen oder verringern oder auch mit der Menge der Nudeln wird aus der Suppe entweder mehr ein Eintopf oder mehr Suppe. Man kann die Nudeln auch durch Kartoffel ersetzen, die müssen dann aber von Anfang an mitgekocht werden. Guten Appetit!

    Dieses Rezept ist von Svenja, vielen Dank!